Erbil Sağlık Müdürlüğünden hayvan kesimine ilişkin açıklama 

Erbil Sağlık Müdürlüğü, kurbanlık hayvanları keserken vatandaşların uyması gereken dokuz yönerge yayınladı.

Sağlık Müdürlüğünden yapılan açıklamada, mezbahalarda hayvan kesiminin denetlenmesi, koruyucu giysi ve eldiven kullanılması gerektiği kaydedildi.

Açklamada şu ifadelere yer verildi:

“1- Hayvan kesimi izin verilen ve veteriner hekim kontrolünde olan kesimhanelerde yapılmalıdır.

2. Hayvan kesiminde eldiven, bot ve maske gibi koruyucular kullanılmalıdır.

3. İnsanlar kasabın etrafında toplanmamalıdır.

4. Kesilen hayvanlara eldivensiz dokunulmamalıdır. Eldiven ve koruyucu ekipman kullanıldıktan sonra et parçalara ayırmalı.

5- Kesilen hayvanların artıkları poşetlere koyup atılmalı.

6. Et yıkamak için bıçak ve doğrama tahtaları kullanın. Daha sonra tahta ve bıçakları temizleyin.

7. Hayvanın kesildiği yer, özellikle kan bulunan yerler çamaşır suyu ile temizlenmeli.

8. Eti kesimden sonra yarım saat 4-8 santigrat derecede saklamak daha iyidir.

9. Hayvanda keneler veya başka böcekler varsa, Hemorajik ateşten kaçınmak için onu satın almamak veya kesmemek daha uygundur. Hastalık, keneler ve böcekler ile kan ve et yoluyla bulaşır.”