Farklı vitaminler vücutta farklı roller oynar ve bir kişinin sağlıklı kalabilmesi için her vitaminden farklı bir miktarı vücudunda bulundurması gerekir. Herhangi bir vitaminin vücutta çok az bulunması, belirli ve farklı sağlık sorunlarının gelişme riskini artırabilir.
Vitaminlerin ne gibi görevleri olduğunu bilmek, kişinin kendisine sağlıklı bir beslenme düzeni hazırlamasına da yardımcı olur.
Genel olarak vitaminleri ve günümüzün rahatsızlıklarından biri haline gelen D vitamini eksikliğini detaylıca ele almak için Doktor (Dr.) Paywand Çomani ile bir röportaj gerçekleştirdik.
Vitaminlerin vücudun ihtiyaç duyduğu organik bileşikler olduğunu vurgulayan Çomani, birkaç tür vitamin olduğunu bunların genel olarak (A, B, C, D, E ve K) vitaminlerinden oluştuğunu aktardı. -Vücudun ihtiyaç duyduğu vitaminlerin en önemlilerinden biri B vitaminidir
Vitaminlerin yağda veya suda çözünür olmalarına göre iki gruba ayrıldıklarını kaydeden Dr. Çomani, “A vitamini yoğun olarak havuçta bulunur, bu nedenle göz sağlığı için havuç tüketimi önerilir. B vitamini kırmızı etin yanı sıra kan değerinin artmasına yardımcı olan besinlerde ayrıca C vitamini portakal ve limon gibi ekşi olan meyvelerde çok bulunur. D vitamini ise çok çok az miktarda besinlerden alınır, bu vitaminin en iyi kaynağı güneştir.” dedi.
İnsan vücudunun tüm vitaminlere belirli miktarlarda ihtiyaç duyduğunu ve hepsinin insan vücudu için önemli olduğunu belirten Dr. Çomani, protein ve kan oluşumu gibi önemli işlemlerin oluşumuna katıldığı için B vitamininin en önemli vitaminlerden biri olduğunu bildirdi.
“Yemeklerimiz gerektiği gibi değil, genel olarak Fast food yiyoruz. Fast food tüketirken kullanılan ekmeklerin üretildiği buğdayın geniyle oynandığı için vücudun ihtiyaç duyduğu vitaminleri barındırmıyor ancak, et B vitamini barındırdığı için çok faydalı.” diyen Dr. Çomani, sözlerini şu şekilde sürdürdü:
“Bilinen bir yanlışı düzeltelim, D vitamini yüksek güneş ışığından alınmaz aksine, yüksek güneş ışığına maruz kalmak cildi yaktığı için E, A hatta D vitamini kaybına yol açar. D vitaminini güneşten almak istiyorsak, güneşten gelen ışınların gücünün az olduğu saatlerde yani sabah erken saatlerde ve akşam saatlerinde güneşe çıkabiliriz.”
“D vitamini eksikliği kemik erimesine neden olur”
D vitamininin gerekli miktarda besinlerden alınamayacağına işaret eden Dr. Çomani, “D vitamini eksikliğinin çok yaygın olan belirtileri bel ve omuz ağrısı, halsiz ve çok fazla yorgunluktur. D vitamini kemiklerin oluşumundan sorumlu olduğu için, bu vitamin vücutta gerekli miktarda bulunmadığı zaman, kemik ve eklem ağrılarına hatta kemik erimesine neden olur.” diyerek D vitamini eksikliğinin vücuttaki etkisine dikkat çekti.
Dr. Çomani, vücudun ihtiyaç duyduğu D vitaminini alabilmek için güneş ışığının yanı sıra yumurta sarısı, peynir, balık ve balık yağından faydalanabilineceğini belirterek, “Doktorlar olarak küçük yaştan itibaren herkesin D vitamini takviyesini almasını öneriyoruz. D vitamini eksikliğinin yüzdesini belirlemek için test yapılması ve ona göre takviye alınması da önemli.” ifadelerini kullandı.
Dr. Paywand Çomani, genel olarak vitamin eksikliğinden korunmak için sağlıklı beslenilmesi gerektiğine işaret ederek, beslenme listelerinde farklı besinlerin bulunmasının önemine değindi.